La dieta para quienes tienen gastroenteritis viral o bacteriana debe incluir alimentos ligeros de fácil digestión y neto, sobre todo agua, para prevenir la deshidratación. Los jugos de fruta y las bebidas isotónicas también ayudan a reponer líquidos y electrolitos. Si el vómito, común en las gastroenteritis, impide a la persona de beber, se recomienda chupar cubitos de hielo para mantener una cierta hidratación.
Es necesario tener algún cuidado con los jugos, pues las fibras de las frutas, como la naranja, tienden a soltar el intestino y empeorar la diarrea, otro síntoma frecuente de la gastroenteritis. Por eso se debe dar preferencia a los jugos de frutas que "atrapan el intestino", como manzana y guayaba.
Los alimentos deben ser reintroducidos en la dieta gradualmente, empezando con aquellos que son más ligeros y fáciles de digerir, como arroz, patatas, tostadas, pan, cereales, pechuga de pollo, puré de manzana y plátano.
Leche y derivados, alimentos azucarados y grasos, café y bebidas alcohólicas deben ser impedido hasta que la persona esté completamente curada de la gastroenteritis.
Los adultos con baja inmunidad y los ancianos deben incluir en la dieta soluciones de hidratación oral para prevenir la deshidratación.
La gastroenteritis en bebés y niños requiere atención especial debido al mayor riesgo de deshidratación, por lo que se indica la administración de soluciones de hidratación oral, que pueden ser adquiridas en farmacias.
La lactancia o la leche en fórmula deben mantenerse junto con la solución de hidratación oral. El niño debe ser alimentado tan pronto ella siente hambre.
En caso de gastroenteritis, consulte a un médico clínico general, un médico de familia o un gastroenterólogo y siga correctamente las instrucciones sobre el tratamiento y la dieta indicados.
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